معكرونة دايت بالدجاج
المكونات
باكيت معكرونة طويلة.
نصف كيلو من فيليه الدجاج مقطعة إلى قطع متوسطة.
كأس من المشروم مقطع إلى قطع متوسطة.
كأس من جبنة الموزاريلا مبشورة.
3 ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض مطحون.
كأس من الحليب بودرة.
4 كؤوس من الماء.
عودان من القرفة صحيحة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مكعب الدجاج من ماجي.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الماء الساخن، والزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الملح في طنجرة على النار ونترك الماء إلى أن يغلي، ثم نقوم بإضافة المعكرونة ونحركها جيدا كي لا تتكتل، وبعدها نقوم برفعها عن النار وتصفي من الماء الزائد بإستعمال مصفاة، ونقوم بوضعها جانبا.
نقوم بوضع الدجاج في مقلاة على النار من دون إضافة أي دهون، وتحمر جيدا من كل النواحي، ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا.
نقوم بوضع الماء، ونصف كمية الملح، وعودي القرفة في طنجرة على النار ويترك الخليط ليغلي لمدة 20 دقيقة، ثم نقوم برفع عودي القرفة ونعيد الطنجرة على النار.
نقوم بإضافة النشا، ومكعب الماجي إلى الماء الساخن ويخلط، ثم نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الملح، والفلفل الأبيض، ونصف كمية الجبنة المبشورة ونواصل في التحريك إلى أن يثقل قوام الصلصة، وبعدها نقوم برفع الصلصة عن النار وتوضع جانبا.
نقوم بوضع نصف كمية المعكرونة بداخل صينية مخصصة للفرن، ثم نقوم بإضافة الدجاج، ونصف كمية الصلصة، وأيضا المشروم.
نقوم بإعادة وضع الكمية المتبقية من المعكرونة فوق المشروم، ثم الكمية المتبقية من الصلصة، وتوزع جيدا إلى أن نغطي طبقة المعكرونة جيدا.
نقوم بوضع الجبنة المبشورة على وجه الصينية، ثم نقوم بإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تتحمر المعكرونة جيدا، ونقدمها بجانب طبق من السلطة الخضراء.
معكرونة دايت بالخضار
المكونات
فصان مهروسان من الثوم.
3 حبات من الفلفل الرومي مقطع إلى مكعبات متوسطة.
حبتان من البندورة مقطعة إلى قطع متوسطة.
باكيت معكرونة الأسطوانية.
حبة من البصل مفروم ناعم.
حبتان من الجزر مبشور.
حبة من الكوسا مقطع إلى مكعبات متوسطة.
كأس من البروكلي مقطع إلى قطع صغيرة.
ربع كأس زيتون أخضر منزوع النوى ومقطع إلى حلقات.
كأس ذرة ناضجة أو من الممكن استبدالها بعلبة من الذرة الجاهزة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون مطحون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر مطحون.
كأس ونصف من الماء الساخن.
طريقة التحضير
نقوم بوضع نصف كمية الماء الساخن، ونصف كمية الملح في طنجرة على النار ونترك الماء إلى أن يغلي، ثم نقوم بإضافة المعكرونة ونحرك جيدا إلى أن تنضج، وبعدها نقوم برفعها عن النار وتوضع في مصفاة إلى أن نتخلص من الماء الزائد.
نقوم بوضع الزيت النباتي، والثوم المهروس، وأيضا البصل في طنجرة على النار ونحرك جيدا، ثم نقوم بإضافة خليط الخضروات والزيتون ونواصل في التحريك إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الماء، وخليط البهارات إلى الخليط ونخلط جيدا، ثم نقوم برفع الخليط عن النار ويوضع جانبا.
نقوم بوضع المعكرونة في طبق واسع للتقديم، ثم نقوم بإضافة إليها خليط الخضروات، ونقدمها وهي ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق