قوس قزح
المكونات
كوب ونصف من الأرز البني مطبوخ بارد.
حبتان متوسطان من الجزر.
حبة من الفلفل الحلو الأحمر.
حبة من البصل.
كوب ونصف من البازلاء مجمدة.
كوب واحد من الذرة.
نصف ملعقة كبيرة من الثوم مهروس.
ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع البصل، والفلفل الحلو، وأيضا الجزر إلى مربعات متساوية.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة، ثم نشوح فيه البصل، والفلفل الحلو، وأيضا الجزر لمدة 5 دقائق.
نقوم بإضافة البازيلاء، والذرة، والثوم إلى المقلاة، ونستمر بتقليب المكونات لمدة دقيقتين.
نقوم بإضافة الأرز، وصلصة الصويا، ونرفع المقلاة عن النار عندما يسخن الأرز ويمتص صلصة الصويا.
الدجاج المقرمش
المكونات
نصف كوب من الطحين.
بيضتان كبيرتان.
كوب ونصف من فتات الخبز الجاهز.
ثلاثة أرباع الكوب من جبنة البارميزان مبروشة.
450 غرام من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح سميكة.
ربع كوب من الزيت النباتي للقلي.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
الصلصة
ثلث كوب من العسل.
ثلث كوب من الخردل.
طريقة التحضير
نقوم بخلط العسل مع الخردل في وعاء صغيرٍ ونتركه جانبا.
نقوم بوضع الطحين، والبيض المخفوق، وفتات الخبز في أطباق عميقة منفصلة.
نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم نقلبها في الطحين إلى أن تتغلف جيدا.
نقوم بوضع الدجاج في البيض، ثم في فتات الخبز.
نقوم بوضع الدجاج في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
نقوم بتسخين الزيت فوق نار متوسطة الحرارة، ثم نحمر شرائح الدجاج على الجانبين إلى أن يصبح لونه ذهبيا، ويصبح قوامه مقرمش، ثم نقدمه مع صلصة العسل.
صينية البرغر
المكونات
450 غرام من اللحم المفروم ناعم.
كوب واحد من فتات الخُبز.
كوب واحد من البصل المفروم ناعم
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6 شرائح من جبنة البرغر.
أرغفة برغر صغيرة.
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن على حرارة مئتي درجة مئويّة.
نقوم بخلط اللحم مع فتات الخبز، والبصل، والملح، وأيضا الفلفل الأسود.
نضع ورق البرشمان في صينية فرن متوسطة.
نقوم بفرد اللحم في الصينية بشكل متساو،ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
نقوم بتوزيع شرائح الجبنة فوق اللحم ونترك الصينية في الفرن لمدة دقيقتين إضافيتين، أو إلى أن تذوب الجبنة.
نقوم بتقطيع اللحم إلى مربعات صغيرة بحجم أرغفة الخبز، ثم نضعها في الخبز.
نقدم البرغر إلى الأطفال مع البطاطا المقلية والكاتشب.
تعليقات
إرسال تعليق