شراب الزنجبيل
المكونات
نصف كوب من الزنجبيل.
كوبان من الماء.
ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
نقوم بتقشير الزنجبيل جيدا ثمّ يقطّع إلى شرائح رقيقة.
نقوم بوضع الزنجبيل في قدر، ويغطّي بالماء، ويترك إلى أن يغلي على نارٍ متوسطة الحرارة.
نقوم بتخفيف الحرارة، ونقوم بإضافة السكر للمزيج ويقلب إلى أن يذوب السكّر تماما في المزيج.
نقوم برفع القدر عن النار، ويترك إلى أن يبرد تماما، ثم يسكب الشراب في أكواب ويقدم.
ملاحظة: يمكن تقديم الشراب كما هو، لكن هناك من يحبذ ضرب المزيج في الخلاط الكهربائي، ثم يقوم بتصفية الشراب في مصفاة ناعمة، ويقديمه، وبهذا سوف نحصل على عصير مركز من الزنجبيل.
عصير الاناناس بالزنجبيل
المكوّنات
ثمرة من الأناناس.
ملعقة صغيرة من الكرفس مفروم ناعم.
ملعقة صغيرة من أوراق الكزبرة، مفرومة ناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
كوب من الماء.
طريقة التحضير
نقوم بتقشير ثمرة الأناناس جيداً، ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صَغيرة الحجم.
نقوم بوضع قطع الأناناس في وعاء الخلاط الكهربائي، وأوراق الكزبرة، والزنجبيل المبشور.
نقوم بإضافة الكرفس ونعيد الخلط، ثم نصب الماء في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط المكونات جيدا مع بعضها حتى يصبح الخليط متجانسا.
نقوم بإدخلل الخليط إلى الثلاجة مدة 30 دقيقة إلى أن يتكاثف.
نقوم بإخراج الخليط من الثلاجة ثم نقوم بتوزيعه في أكواب ويقدم.
عصير البرتقال بالزنجبيل
المكوّنات
4 حبات من البرتقال.
عصير ليمونة.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف كوب من الماء.
مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
نقوم بعصر حبات البرتقال في العصارة، ونقوم إزالة البذور واللب، ثم نصب العصير في وعاء عميق.
نقوم بإضافى الزنجبيل إلى الابريق، ثم نعيد الخلط جيدا، ونقوم بإضافة عصير الليمونة، مع إزالة البذور تماما.
نقوم بإضافة السكر والماء للإبريق ونقوم بالخلط باستمرار إلى أن يذوب السكر كليا.
يترك المزيج في الثلاجة مدة ساعتين، ثم نقوم بسكبه في مصفاة فوق وعاء آخر إلى أن نتخلص من أي قطع.
نقوم بوضع مكعبات الثلج في كوبين، ونقوم بسكب عصير البرتقال ثم يقدم باردا.
تعليقات
إرسال تعليق