مشروب الزنجبيل مع القرفة
المكونات
ربع كوب من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من القرفة.
سكر على حسب الرغبة.
كوبان من الماء .
طريقة التحضير
نغسل الزنجبيل جيدا ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم ونضيفه إلى ماء مغلي مسبقا ونضع قطع الزنجبيل بالوعاء مع الماء.
نقوم بإضافة السكر على حسب الرغبة، وملعقة من القرفة المطحونة أو عود منها.
نترك الخليط على نار هادئة إلى أن يغلي معا مع إغلاق الوعاء جيدا، ونتركه بعيدا عن النار ليهدأ من الغليان مع استمرار إغلاق الوعاء لمدة 10 دقائق وذلك ليبقى محافظا على الفائدة والزيوت القابلة للطيران.
الزنجبيل مع السحلب
المكونات
السحلب
كوبان من الماء البارد.
نصف كوب من الحليب البودرة.
نصف كوب من السكر.
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
الزنجبيل
ربع كوب من الزنجبيل.
كوبان من الماء .
طريقة التحضير
ننقع قطع الزنجبيل الطازج بالماء المغلي لمدة ساعة مع إغلاق الوعاء جيدا، ثم نقوم بتصفية الزنجبيل وأخذ الماء دون شوائب ويُستعمل بعد ذلك لتحضير السحلب.
نقوم بوضع أكواب من الماء البارد مع نصف كوب من الحليب البودرة و نصف كوب سكر، ونتركه على نار هادئة.
تؤخذ كمية من الحليب بوعاء آخر ونضيف إليها نشا الذرة، ويُحرّك جيداً.
عندما يقارب الماء والحليب على الغليان نضيف نشا الذرة السائل، ونحرك باستمرار وقبل الغليان نضيف الزنجبيل المصفى إلى السحلب ونحرك إلى أن يغلي.
نقدمه ساخنا بأكواب مزينة بالمكسرات اللذيذة.
مشروب الزنجبيل مع النعناع الأخضر
(إن هذه الطريقة مفيدة جدا لطرد الغازات من البطن يحبذ تقديمها ساخنة )
المكونات
ربع كوب من الزنجبيل.
نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة.
3 أكواب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من العسل .
طريقة التحضير
نخلط الزنجبيل والنعناع في الخلّاط إلى أن يصبح الخليط كثيفاً.
نضع الخليط مع الماء في وعاء على النار، و نتركه حتى يغلي .
نضيف العسل بعد ذلك للتحلية.
مشروب الزنجبيل مع الليمون
المكونات
ربع كوب من الزنجبيل.
عصير ليمونة.
3 أكواب من الماء.
شرائح ليمونة.
سكر للتحلية.
طريقة التحضير
نقوم بعصر الليمونة ثم نقطع قشرها إلى شرائح.
بعد ذلك نقوم بتقطيع الزنجبيل ونضعه مع الليمون على النار مع الماء والسكر، إلى أن يغلى جيدا مع بعضهم البعض.
نضع بعد ذلك في كاسات التقديم، ويحبذ شربها ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق