الزّنجبيل
يعد الزّنجبيل من الأعشاب الطّبية المفيدة لجسم الإنسان؛ حيث يحتوي على العديد من الموادّ الغنيّة التي من شأنها العلاج من العديد من الأمراض، يُشرب الزّنجبيل إما أن يكون مطحونا بعد تنشيفه، أو أن يكون طازجا بعد برشه، وللزنجبيل فوائد كثيرة لا تحصى، وبالخصوص في الحالات الآتية:
يستعمل الزنجبيل في علاج الكولسترول، وأيضا حرق دهون الجسم غير المُتكسّرة، وهذا بسبب تميز الزّنجبيل بالطّعم اللّاذع والحارق المفيد في تكسير الدّهون بسرعة.
يعد الزنجبيل وصفة سهلة لتقوية الذّاكرة.
يعمل على تقوية الهرمونات الذكورية عند الرّجل.
يفيد في العلاج من الصّداع المزمن، وأيضا يمنع الدّوخة.
يستعمل في حالات التهاب القصبات الهوائيّة.
يساعد على تخفيف من حالات التّوتر، حيث يعد مشروبا مهما للتخلص من القلق والتّوتر وعدم القدرة على النوم جيّدا.
مشروب الزنجبيل الجاف
المكونات:
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الجاف.
كوب ماء مغلي.
ملعقة كبيرة عسل أو سكر على حسب الرّغبة.
طريقة التّحضير:
نأخذ ملعقة واحدة صغيرة من الزّنجبيل، وهذه الكمّية كافية لتحضير كوب من الزنجبيل.
في عبوة لها غطاء، نقوم بوضع الماء المغليّ على الزّنجبيل ونغلق العبوة بإحكام مدّة 30 دقيقة
نقوم بسكب خلاصة منقوع الزّنجبيل في كوب، ونقوم بإضافة ملعقة عسل، إن لم يتوفّر، يمكن استبداله بالسكر.
مشروب الزّنجبيل بالنعنع
المكوّنات:
5 ورقات من النعنع الطازج.
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الجافّ.
كوب واحد من الماء.
سكّر أو عسل على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نقوم بتغلية الماء في وعاء، وهي كمية تكفي لكوب واحد، بعد الغلي نقوم بإضافة خمس أوراق من النّعنع الطّازج إليه.
ننتظر إلى أن يصبح لون الماء أخضر، ثم نضيف ملعقة الزّنجبيل، ونتركه يغلي مدّة دقيقة واحدة فقط، ثمّ نقوم بإطفاء النّار.
نترك الشّراب ليبرد 10 دقائق إلى أن يأخذ مفعول الزّنجبيل ويظهر طعمه.
نصفّي الشّراب ممّا فيه من شوائب، ثمّ نضيف العسل أو السكّر ونشربه.
مشروب الزّنجبيل بالقرفة
المكوّنات:
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الجاف.
كوب ونصف من الماء.
سكّر أو عسل على حسب الرّغبة.
طريقة التّحضير:
نقوم بغلي الماء في وعاء، وهي كمية تكفي لكوب واحد، بعد الغلي نضيف القرفة المطحونة إليها.
نقوم بتحريك القرفة إلى أن تتمازج مع الماء، ثم نضيف ملعقة الزّنجبيل ونتركه يغلي مدّة دقيقة واحدة فقط.
نقوم بتغطية الشّراب كي لا تتطاير منه الزّيوت المفيدة، نتركه ليبرد مدّة 10 دقائق حتى يأخذ مفعول الزّنجبيل ويظهر طعمه.
نقوم بتصفية الشراب مما فيه من شوائب، ثمّ نضيف العسل أو السكّر ونشربه.
مشروب الزّنجبيل بالحليب
المكوّنات
كوبان من الحليب السّائل .
ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المطحون.
سكّر أو عسل على حسب الرّغبة.
طريقة التّحضير
نقوم بوضع الحليب على النّار وننتظر إلى أن يغلي.
نضيف ملعقتين من الزنجبيل على الحليب المغليّ، نضعه في كأس للتقديم، و يمكن إضافة السكر إذا أحببت.
مشروب اللّيمون مع الزّنجبيل
المكوّنات
عصير ليمونتين متوسطتي الحجم.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الزّنجبيل الطّازج المبشور.
كوب ونصف من الماء.
طريقة التّحضير
نقوم بغلي الماء والسكّر على النّار، ثم نضيف عصير اللّيمون، ثم الزنجبيل.
نترك الشراب يغلي على النّار مدّة 5 دقائق، ثمّ نطفئ النّار، ونتركه كي يفتر قليلا.
نصفي الشراب في كأس ونشربه دافئا.
الزّنجبيل بالعسل
المكوّنات
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الجاف.
3 ملاعق صغيرة من العسل.
طريقة التّحضير
نقوم بإضافة ملعقة من الزنجبيل المطحون إلى 3 ملاعق من العسل.
نخلطهما معا جيدا، ونتناول الخليط بالملعقة، وبذلك يمكن تخفيف طعم الزّنجبيل وحدّته بالعسل.
تعليقات
إرسال تعليق