كابتشينو الفانيلا
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
ربع كوب من قشطة الخفق.
القليل من الفانيلا.
طريقة التّحضير
نقوم بخلط كل المكوّنات (يمكن خلطها بخلاط البيض) مع بعضها البعض، ويمكن أن نقوم بإضاغة لها القشطة إلى أن تصبح مثل الكريمة الناعمة.
نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الخليط الّذي قمنا بتحضيره، ثم نقوم بإضافة الماء ونقوم بالتحريك ببطء كي لا تتجانس الكريمة مع الماء.
نقوم بتزيين سطح الكوب بالشوكولاتة السائلة، أو بالنسكافيه البودرة على حسب الرّغبة.
طريقة عمل كابتشينو
المكوّنات
كوب من السكر.
كوب من النسكافيه.
كوب ماء بارد.
حليب مغليّ كامل الدّسم.
طريقة التحضير
نقوم بوضع السكر والنسكافيه والماء البارد ونقوم بضربها جميعا في الخلاط إلى أن تصبح مثل الكريمة.
نضع ملعقة كبيرة من الخليط الّذي قمنا بتحضيره (الرغوة) في الكوب الذي سوف نقدم به الكابتشينو.
نضع الحليب المغلي داخل الكوب إلى أن يمتلئ، ويمكن كتابة بعض الأحرف أو الأسماء على وجه الكوب باستعمال النسكافيه.
طريقة عمل كابتشينو الحليب
المكوّنات
كوبان من الحليب سائل، أو بودرة.
ملعقة كبيرة من القشطة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة كبيرة من النسكافيه.
مسحوق الكاكاو على حسب الرغبة.
طريقة التّحضير
نقوم بوضع الحليب السائل في وعاء على النار، أو نقوم بخلط حليب البودرة مع الماء حتى يغلي.
نقوم بوضع القشطة، والسكّر، والنسكافيه في الخلاط، ونقوم بخلطها جيدا.
نقوم بوضع الخليط في الأكواب.
نقوم بوضع الحليب السّاخن في الخلّاط ونجعله يختلط بشكل جيّد.
نقوم بإضافة الحليب إلى الكوب، ونقوم برش القليل من مسحوق الكاكاو.
تشيز كيك كابتشينو
المكونات
الطبقة الأولى:
كوب ونصف من بسكويت الدايجستف المطحون، أو بسكويت بنكهة الشوكولاتة.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
أصبع من الزبدة، ذائبة.
الطبقة الثانية:
ملعقة كبيرة من الجيلاتين السادة
400 غرام من جبن كريمي، على درجة حرارة الغرفة.
علبة كبيرة من الحليب المكثّف المحلّى.
كوب من كريمة الخفق.
ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التجهيز.
الطبقة الثالثة:
نصف كوب من الكريمة.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
3 قطع من شوكولاتة فليك.
طريقة التحضير
نقوم بتحضير قالب التشيز كيك متحرك القاعدة، أو طبق بايركس للتقديم.
نقوم بوضع البسكويت المطحون في طبق، ثم نقوم بإضافة الكاكاو والزبدة، ونقوم بالتقليب إلى أن تختلط المكوّنات، ثم نقوم بوضعه في القالب ونجعله طبقة مستوية، ثم يتم وضعه بالثلاجة مدّة 10 دقائق.
نقوم بوضع الجيلاتين في طبق صغير، ثم نقوم بإضافة ربع كوب من الماء ساخن، ونقوم بتقليب إلى أن يذوب، ويترك جانباً.
نقوم بوضع القهوة في طبق صغير ونقوم بإضافة ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي ويوضع جانبا.
نقوم بوضع الجبنة، والحليب، والكريمة، في وعاء عميق ونخفقهم بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح هشا، ونقوم بإضافة الجيلاتين، ثم نسكب نصف الخليط في القالب، ونقوم بإضافة القهوة الى بقية الخليط، ثم نسكبه في القالب ونقوم بإدخاله الثلاجة لعدة ساعات.
نقوم بخفق الكريمة، ونقوم بتوزيعها على وجه التشيز الكيك، ونرش عليه الكاكاو، ونقوم بتوزيع شوكولاتة فليك حيث تكون مفتتة قليلا.
تعليقات
إرسال تعليق