سلطة التفاح بالزبادي
المكوّنات
رأس من الخس الأجنبي أيسبرغ-.
حبتان من التفاح الأحمر.
ضمة من أوراق الجرجير.
الصلصة
ملعقتان صغيرتان من البقدونس.
نصف علبة من اللبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الملح.
صنوبر محمّص للتزيين.
طريقة التحضير
نقوم بغسل الخس جيّداً، ويفرم إلى مربّعات ثمّ نقوم بوضعه في طبق التقديم.
نقوم بغسل أوراق الجرجير، ثمّ تفرم فرما خشنا ونقوم وضعها فوق الخس.
نقوم بتقطيع التفاح إلى أنصاف، ثم إلى شرائح مُتوسطة، ونقوم بوضعه فوق المكونات الأخرى.
ولتحضير الصلصة، نقوم بخلط اللبن الزبادي مع المايونيز جيّداً، ثمّ نضيف الثوم مع التقليب المتواصل.
نقوم بسكب الخلّ وعصير الليمون ونقوم بإضافة الملح والبقدونس ونقوم بخلط.
نقوم بسكُب الصلصة فوق مكونات السلطة وتزين بالصنوبر.
سلطة التفاح بالمخلل
المكوّنات
نصف رأس خس أجنبي، ايسبرغ-، مقطّع قطع متوسطة.
نصف ضمّة من أوراق الجرجير، مُقطّع قطع متوسّطة.
حبتان من التفاح الأخضر، ومُقطّع شرائح.
مئتان وخمسون غرام من الطماطم الكرزية مقطّعة أنصاف.
ربع كوب من مخلل الخيار، مقطّع طولياً.
ملعقتان كبيرتان من حبوب الكابر.
الصلصة
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الخردل.
عصير ليمونة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من الملح.
طريقة التحضير
ولتحضير الصلصة، نقوم بخلط في وعاء المايونيز مع الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود.
نقوم بوضع شرائح الخس والجرجير في طبق التقديم ونقوم بإضافة شرائح التفاح والمخلل والكبار والطماطم الكرزية ونقوم بقلب المكونات مع بعضها قليلاً.
نقوم بسكب بعض الصلصة فوق الطبق، ونقوم بخلط الخضروات ببعضها.
تقدم الصلصة المتبقية في وعاء صغير إلى جانب السلطة.
سلطة التفاح والجوز
المكوّنات
رأس من خس الأيسبرغ، مغسول ومقطع شرائح عريضة.
حبتان من التفاح، مقطعتان شرائح رفيعة.
ربع كوب من الجوز المجروش.
ربع كوب من جبن البارميزان مبشور.
الصلصة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
نقوم بخلط شرائح خس الأيسبرغ مع شرائح التفاح والجوز وجبن البارميزان في وعاء كبير.
نقوم بإحضار الصلصة حيث نقوم بخلط جيّداً في وعاء صغير المايونيز مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
نسكب الصلصة فوق السلطة، ونقوم بخلط المكوّنات مع بعضها جيداً، ثمّ نقوم بوضعها في الثلاجة لمدّة ساعة تقريبا إلى أن تبرد ثمّ تقدّم. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق