الفول المدمس
المكوّنات
كوبان من الفول المدمس.
بصلة صغيرة مفرومة.
كوب من عصير الطماطم.
نصف كوب من السجق.
نصف كوب من الطماطم المقطعة.
ملعقة كبيرة من السمنة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
فص من الثوم المفروم.
ملح و فلفل أسود.
طريقة التحضير
نقون بوضع كل من السمنة، البصل، والثوم في مقلاة ونشوّحهم، ثمّ نقوم بإضافة السجق إلى أن يصبح أحمر اللون.
نقوم بإضافة عصير الطماطم، ونطبخه حتى يصبح الخليط كثيفاً.
نقوم بإضافة الفول المدمس و نستمر في طبخه.
نقوم برفعه عن النار، ونقوم بإضافة إليه البقدونس وقطّع الطماطم، ثمّ نتبّله بالفلفل الأسود و الملح. وبالصحة والعافية.
فول مدمس مع الطماطم
المكوّنات
علبة فول.
خمسة فصوص من الثوم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة بودرة.
ثلاث حبات من الطماطم المقطعة مكعبات.
بصلة مبروشة.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير
نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة، ثمّ نقوم بإضافة البصل والثوم الكزبرة البودرة والطماطم والفول المدمس ونقلّبهم.
نقوم بإضافة الفلفل والملح. وبالصحة والعافية.
فول مدمس بالطحينية
المكوّنات
علبة فول.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية.
سبعة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير
نقوم بإضافة زيت الزيتون في إناء، ثم نقوم بإضافة البصل ونقلبه، ثمّ نقوم بإضافة الثوم، الكمون، والفول المدمس ونتركه على النار إلى أن يغلي.
نقوم برفع الإناء عن النار، ثمّ نقوم بإضافة الخل والطحينية وعصير الليمون والبقدونس المفروم والملح والفلفل ونقلّبهم جيداً. وبالصحة والعافية.
فول إسكندراني
المكوّنات
فول مدمس.
طماطم.
بصل.
كمون.
طحينة.
بقدونس.
فلفل أحمر حار.
عصير ليمون.
ملح.
زيت.
طريقة التحضير
نقوم بتسخّين الزيت على النار، ثمّ نقوم بإضافة البصل ونشوّحه.
نقوم بوضع الفول على النار، ثم نقوم بإضافة إليه طماطم مقطعة مكعبات ورشة ملح وكمون وبقدونس ناعم وملعقتين طحينية وفلفل حار وعصير الليمون.
نقوم بمزج الخليط معاً ثمّ نقدمه. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق