سلطة الملفوف
المكونات
ملفوفة صغيرة الحجم.
ثلاث جزرات متوسطة الحجم.
كوب مايونيز.
ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة كبيرة خل.
نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار ورقات الملفوف، ثمّ نغسلها جيّداً بالماء البارد، وبعد ذلك نقوم بوضعها فوق بعضها البعض وذلك لتسهيل عمليّة التقطيع.
نقوم بلفّ كل الأوراق على شكل رول، ثمّ نقطعها على هيئة جوانح رفيعة وصغيرة.
نقوم بإحضار الجزر، ثمّ نغسله ونبشره من الجهة الصغيرة، ونقوم بوضعه في وعاءٍ مع الملفوف.
نقوم بخلط المايونيز والخل والعسل والماء معاً في وعاء آخر إلى أن يصبح الخليط كثيفا ومتجانسا.
نقوم بإضافة الخليط على الملفوف والجزر، والتحريك جيّدا إلى أن تختلط المكوّنات بشكلٍ كامل.
نقوم باغليف الوعاء بورق النايلون ونقوم بوضعه في الثلّاجة لمدّة عشر دقائق.
نقدم سلطة الملفوف باردة مع الدجاج.
سلطة الملفوف مع اللبن
المكونات
ملفوفة بيضاء.
ملفوف أحمر.
جزرتان ذات حجم متوسّط.
كوب لبن زبادي.
نصف كوب مايونيز.
ملعقة صغيرة خل.
ملعقة كبيرة عسل.
رشة ملح.
طريقة التحضير
نقوم بغسل أوراق الملفوف جيداً، ثمّ نقوم بلفّها على شكل رول وذلم لتسهيل تقطيعها، ثمّ نقوم بتقطيعها على شكل جوانح رفيعة.
نقوم ببرش الجزر، ثم نضيفه على الملفوف.
نقوم بوضع المايونيز، والعسل، والخل، واللبن، والملح معا في طبق آخر، ثمّ نخلطهم جيدا إلى أن تتجانس كل المكوّنات مع بعضها البعض.
نقوم بإضافة الخليط فوق الملفوف والجزر، ثمّ نقوم بتحريك السلطة إلى أن تتجانس مع كل المكوّنات.
سلطة الملفوف مع الخضار
المكوّنات
ملفوف أحمر.
ملفوف أبيض.
ورقات خس.
بضع أوراق نعناع.
بصلة متوسّطة الحجم.
جزر مقطّع شرائح.
كوب لبن رائب.
كوب مايونيز.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة خل.
ملعقة صغيرة سكّر.
ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
طريقة التحضير
نقوم بغسل كل الخضار، ثمّ نقوم بوضع أوراق الملفوف مع بعضها ونلفّها على شكل رول، ونقوم بتقطيعها إلى جوانح رفيعة، وبالطريقة نفسها نقوم بتقطيع الخس لنحصل على نفس الشكل والحجم.
نقوم بخلط كل المكونات السابقة في وعاء إلى أن تتجانس بشكلٍ كامل.
نقوم بإضافة الخليط على الخضار والتحريك جيدا.
سلطة الملفوف الأحمر
المكوّنات
نصف رأس ملفوف أبيض مقطّع شرائح رقيقة جدّاً.
رأس صغير الحجم ملفوف أحمر، مقطّع شرائح رقيقة جدّاً.
جزرتان مقطّعتان شرائح رفيعة أو مبشورة بشرا خشنا.
ست ملاعق كبيرة مايونيز.
ثلاث ملاعق كبيرة خلّ أبيض.
ملعقة صغيرة سكر بودرة.
رشّة فلفل أسود.
رشّة ملح.
طريقة التحضير
نقوم بوضع شرائح الملفوف الأبيض، وشرائح الملفوف الأحمر، ونقوم بإضافة لها الجزر، في وعاء عميق.
نقوم بخلط المايونيز مع الخلّ الأبيض والملح والفلفل الأسود والسكر في طبق صغير جيدا إلى أن تتجانس الصلصة.
نقوم بسكب الصلصة فوق الخضار في الوعاء ونخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نقوم بوضع السلطة في الثلاجة لساعة على الأقل إلى أن تتداخل المكونات. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق