حلويات عصرية لجميع المناسبات
براونيز الشوكولاتة بالجوز
المكونات
مئتا غرام من الشوكولاتة السوداء.
مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
مئة وثلاثون غراماً من السكر.
خمسون غراماً من الدقيق.
أربع حبات من البيض.
كوب من الجوز المفروم.
ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الشوكولاتة في حمام مائي، وذوبيها، ثم نقوم بإضافة الدقيق، والزبدة، والجوز، والسكر، والفانيلا، والقرفة، ونحرّكه جيداً.
نقوم بصب المزيج في قالب مغطى بورق الزبدة، ثم نقوم بإدخاله إلى الفرن لمدّة نصف ساعة، ثمّ نقوم بتقطيعه إلى مربعات، ونقدمه. وبالصحة والعافية.
تشيز كيك بارد
المكوّنات
علبتان من البسكويت.
ربع كوب من الزبدة.
كوب ونصف من الكريمة.
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الجبن.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
نقوم بتفتيت البسكويت، ونضعه في وعاء.
نضع الزبدة فوق البسكويت، ونحرّكهما إلى أن يتجانسا، ثم نضعهما في قالب.
نضع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف الجبن، ونخلطهما.
نضيف الفانيلا، والكريمة، ثم نحرّك المكوّنات إلى أنتتجانس، ونوزّعها فوق مزيج البسكويت، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة أربع ساعات إلى أن يجمد، ثم نقدمه. وبالصحة والعافية.
تشيز كيك أبيض
المكوّنات
كوب ونصف من البسكويت المطحون.
خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طبقة الكريمة
أربعمائة وخمسون غراماً من الجبن.
أربع ملاعق صغيرة من العسل.
نصف كوب من السكر.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
كوب ونصف من لبن الزبادي.
ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة في وعاء، ونضيف البسكويت، ثم السكر، ونقلبه جيداً إلى أن نحصل على خليط متجانس.
نضع مزيج البسكويت في قالب كيك، وندخله إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق إلى أن تجمد.
نضع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف الجبن، ونقلبهما جيداً.
نضيف الفانيلا، والعسل، والزبادي، وعصير الليمون، إلى مزيج الجبن، ونحركه جيداً إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
نضع مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت، وندخلها إلى الثلاجة لمدة ست ساعات إلى أن تجمد. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق