حلوى الشوكولاتة
المكوّنات
ثلاثمائة غرام من البسكويت السادة.
نصف كوب من الفستق المكسر.
نصف كوب من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
مائة مل من الحليب السائل.
خمسون غراماً من القشطة.
ربع كوب من الشوكولاتة السائلة.
نصف كوب من الكريمة المُحضرة.
شرائح من فاكهة الفراولة، والأناناس، والكيوي لتزيين الحلوى.
طريقة التحضير
نقوم بطحن البسكويت بشكل جيد ومن الممكن طحنه وذلك عن طريق وضعه بالخلاط الكهربائي.
نقوم بإضافة في وعاء كل من البسكويت المطحون، والسكر، والحليب، والباكينغ باودر، والفستق، ويخلط المزيج جيداً بحيث تتكون عجينة متماسكة.
نقوم بدهن صينية بقليل من الزيت النباتي وتفرد العجينة في الصينية.
نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين مئوية ويترك لبضع دقائق إلى أن يسخن جيداً.
نقوم بوضع الصينية في الفرن على نفس درجة الحرارة حتى يتغير لون العجينة فتتحمر بعض الشيء ولسنا بحاجة أن تتحمر كثيراً، ثم تترك الصينية جانباً حتى تبرد.
نقوم بدهن الشوكولاتة السائلة على وجه الصينية.
نقوم بسكب الكريمة وتفرد أيضاً على الشوكولاتة فتتكون طبقات.
نقوم بتزيين وجه الصينية شرائح الفراولة، وبالأناناس والكيوي.
نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات أو أكثر وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
ومن الممكن إستبدال الفاكهة بالمكسرات كطريقة تزيين أخرى. وبالصحة والعافية.
كرات الشوكولاتة
المكوّنات
ثلاثمائة غرام من البسكويت السادة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ربع كوب من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
كمية من جوز الهند.
طريقة التحضير
نقوم بكسر البسكويت ثم يوضع في كيس بلاستيكي ويحكم إغلاقه ثم يضرب بعصا العجن، ثم نقوم بوضعه في وعاء ويضاف إليه كل من الماء، والزبدة، الحليب، والسكر، والكاكاو، ويعجن بإستعمال اليدين.
نقوم بأخذ قطعاً صغيرة من الخليط الذي تكون وتكور بين يدينا لتتكون كرات صغيرة.
نقوم بوضع الكرة في الوعاء الذي يحوي جوز الهند وتقلب فيه بحيث تغلف بجوز الهند.
نقوم بترتيب الكرات بطبق ونقوم بوضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر وبعد ذلك تكون الكرات جاهزة للتقديم. وبالصحة والعافية.
كيكة النسكافية الباردة
المكونات
علبة كبيرة من كريما الخفق.
ثلاثة أرباع الكوب من القشطة.
أربع ملاعق كبيرة من النسكافية.
علبة من البسكويت السادة.
كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
نقوم بخفق الكريمة جيدا إلى أن تتماسك، ثم نقوم بإضافة القشطة وملعقتين من النسكافية ونواصل بالخلط إلى أن تتجانس كل المكونات ونذوب النسكافية، ثم نقوم بوضع في الثلاجة إلى أن تتماسك وتبرد.
نقوم بتذويب النسكافية في الحليب ونبدأ بتغميس البسكويت فيه ويوضع في الصينية بالترتيب.
نقوم بوضع طبقة من الكريمة المخفوقة فوق البسكويت ثم نقوم بوضع طبقة من البسكويت المغمس والكريمة ونقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة حتي تبرد مدة ساعة. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق