السفوف
مقادير السفوف
كوب من الدقيق المنخول.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من السكر.
كوب ونصف من الحليب.
كوب من السميد.
ملعقة كبيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب صنوبر للتزيين.
طحينة لدهن صينية الفرن.
طريقة تحضير السفوف
نقوم بدهن صينية مناسبة للفرن بالطحينة ونضعه جانبًا.
نقوم بوضع الدقيق في وعاء مناسب لتخليط المواد ونضيف إليه السكر والبيكنج بودر والسميد والزيت النباتي والكركم والحليب.
نخلط المواد كلها مع بعضها البعض إلى أن يتجانس الخليط تمامًا مع بعضه.
نصبه في صينية الفرن المدهونة بالطحينة.
نوزع حبات الصنوبر على الوجه وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180درجة.
نضع الصينية في وسط الفرن والنار من الأعلى ومن الأسفل.
نترك داخل الفرن حوالي عشرين دقيقة، ونتابع بالنظر إلى أن تنضج وتُصبح ذهبية اللون.
نرفعها من الفرن ونتركها إلى أن تبرد.
نقطعه على حسب الرغبة ونقدمه. وبالصحة والعافية.
السفوف باليانسون
مقادير السفوف
كوب من السميد.
كوب من الدقيق المنخول.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
كوب من السكر.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
ملعقة كبيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من اللوز المقطع.
طحينة لدهن صينية الفرن.
زبدة.
طريقة تحضير السفوف باليانسون
ندهن صينية الفرن بالطحينة كى لا تلتصق عجينة السفوف في أثناء الخبز.
نقوم بإضافة كمية الدقيق والسميد والسكر والزبدة المذابة واليانسون والبيكنج بودر والحليب في طبق عميق مع الكركم، وهو المكوّن الأساسي في هذه الوصفة وذلك ليعطيها لون أصفر جميل.
ومن الممكن إضافة الزعفران لتغيير اللون من الأصفر إلى الأحمر ويمكن أيضا خلط المكونين مع بعض حسب ذوق كل شخص.
نخلط المكونات كلها مع بعضها جيدًا إلى أن يتكوّن خليط متجانس.
نعطي اليانسون في هذه الحلويات طعمًا مميزًا ورائعًا وهو أيضا من الإضافات الاختيارية على حسب الذوق.
نوزع الخليط في صينية الفرن المدهونة مسبقًا بالطحينة بشكلٍ متساوٍ.
نوزّع اللوز المبشور على الوجه ونضعها داخل الفرن مدّة نصف ساعة أو إلى أن تُخبز وتُصبح ذهبية اللون.
نرفع الصينية من الفرن ونتركها إلى أن تبرد قليلًا ونقطعها إلى مربعات ونقدمه. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق