صلصة الشوكولاتة
المكوّنات
ثلثا كوب مسحوق الكاكاو غير المُحلّى.
كوب ونصف من السُكَّر الأبيض.
كوب وربع من الماء.
ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
تخلط كل المكوّنات بإستثناء خُلاصة الفانيلا في مقلاة عميقة ومتوسِّطة على نار متوسِّطة الحرارة.
وبعد غليان الخليط لمُدَّة دقيقة، ترفع المقلاة عن النَّار وتحرّك خُلاصة الفانيلا مع الصلصة.
صلصة الشوكولاتة مع النَّعناع
المكوّنات
عشرون حبّة من حلوى النَّعناع الصلبة.
كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكولاتة.
ربع كوب من بودينغ الشوكولاتة الجاهزة.
ثُمن ملعقة صغيرة من خُلاصة النَّعناع.
رشة ملح.
طريقة التحضير
تخلط المكوّنات كلها، وتسخّن في حمام مائي إلى أن تتشكّل لدينا صلصة مُتجانسة.
صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
المكوّنات
ثلاثون حبّة كبيرة من المارشميلو.
ثُلثا الكوب من الحليب.
ربع كوب من الزبدة.
ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
عبوة من رقائق الشوكولاتة قليلة الحلاوة.
ملعقة صغيرة ونصف من خُلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
نقوم بتسخين المارشميلو، والحليب، والملح، والزبدة في مقلاة عميقة على نار خفيفة لمُدَّة خمس دقائق مع التقليب من وقت للآخر حتى تذوب حبّات المارشميلو.
نقوم بإضافة رقائق الشوكولاتة، وأيضا خلاصة الفانيلا مع المواصلة بالتحريك لمُدَّة خمس دقائق أخرى حتى تذوب الشوكولاتة، وتقدّم ساخنة.
صلصة الشوكولاتة الصلبة
المكوّنات
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
ثُلثا كوب رقائق شوكولاتة قليلة الحلاوة.
طريقة التحضير
نقوم بتسخين المكوّنات في مقلاة عميقة مع التقليب، أو في المايكرويف.
صلصة الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو
المكوّنات
كوب ونصف من الماء.
كوب من السُكَّر الأبيض.
كوب من مسحوق الكاكاو.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
تخلط المكوّنات ما عدا خُلاصة الفانيلا، وتسخّن على نار هادئة مع الخفق المتواصل حتى تصبح الصلصة كثيفة.
ترفع الصلصة عن النَّار وتحرك الفانيلا فيها.
تقدم ساخنة، أو يمكن الإحتفاظ بها في الثلّاجة لحين إستعمالها.
صلصة الشوكولاتة مع الكراميل
المكوّنات
كوب من الكريمة الثقيلة.
كوب من شراب الذُرة.
نصف كوب من السُكَّر الأبيض.
نصف كوب من السُكَّر البُنيّ.
ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
علبة من الشوكولاتة بالحليب.
ربع كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
تخلط الكريمة، وأيضا شراب الذُرة، والسُكَّر، وتسخّن المكوّنات مع التقليب إلى أن تغلي.
نواصل بغلي المكوّنات لمُدَّة ثماني إلى عشر دقائق إلى أن يُصبح قوام الصلصة سميكاً، ويُصبح لونها بُنيّ غامق.
ترفع الصلصة عن النَّار، ونقوم بإضافة الشوكولاتة، والزبدة، وتحرّك إلى أن تُصبح الصلصة ملساء.
تعليقات
إرسال تعليق