مصابيب صحية بالشوفان
المقادير
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث أرباع الكوب من الشوفان.
- ثلاث أرباع الكوب من الدقيق البر.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- حبة من البيض من الحجم الكبير.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
- الزبدة على حسب الرغبة للتقديم.
- العسل على حسب الرغبة للتقديم.
طريقة التحضير
نضع في الخلاط الكهربائي كل من الشوفان والماء والملح والبيكنغ باودر والبيض والكركم وأيضا بودرة الحليب ونخلط كل المكونات إلى أن تمتزج تماما.
نقوم بصب المكونات في طبق ونضيف دقيق البر والزيت ثم نخفق إلى أن تمتزج كل المكونات تماما ويصير قوام المزيج سميكا قليلا.
نقوم بتسخين الصاج أو مقلاة غير لاصقة ونشكل دوائر صغيرة من الخليط ونتركها تنضج على نار هادئة إلى أن تظهر الفقاعات.
نقلبها على الطرف الآخر إلى أن يصبح لونها ذهبي.
نقوم بوضع عليها زبدة أو عسل ثم تقدم، وبالصحة والعافية.
مصابيب بدون بيض
المقادير
- كوب من طحين البر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- العسل على حسب الرغبة للتقديم.
طريقة التحضير
نقوم بخلط كل المكونات إلى أن نحصل على عجينة رخوة وغليظة.
نقوم بوضع الصاج الحديدي على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن.
نقوم بأخذ كمية من العجين بواسطة مغرفة ونقوم بتوزيعها على الصاج مثل حبة القطايف أو حبة دائرية متوسطة الحجم.
نقوم بقلب العجينة إلىى الطرف الآخر ثم نحمرها فوق نار هادئة ونقدمها مع العسل، وبالصحة والعافية.
مصابيب القصيمية
المقادير
- كوبان ونصف من الطحين.
- ست حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة ونصف من بيكنج بودر
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
طريقة التحضير
1. نخفق في وعاء كبير كل من السكر والبيض، ثم نضيف إليهما الدقيق، والبيكنج باودر، الزيت، البيض، عصير الليمون الحامض، الهيل، الزنجبيل وأيضا كبش القرنفل مع الخفق مرة أخرى إلى تصبح عجينة سائلة.
2. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة غير لاصقة جيدا على نار هادئة، ونشكل المصابيب إلى دوائر صغيرة عبر إستعمال ملعقة ثم توضع في الزيت.
3. نقوم بتقليب المصابيب إلى تنضج من الجهتين. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق