صينية الدجاج الحامضة
المكونات
طريقة التحضير
* نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ندهن الصينية بالزيت و نضع فيها صدور الدجاج . ثم نخلط بودرة مرق الدجاج مع عصير الليمون و ندهن بها وجه الدجاج .
* نقوم بوضع شرائح البصل في الصينية فوق صدور الدجاج و حولها، ثم نضع كل من الجزر و البطاطا و التفاح في الصينية و حول الدجاج .
* نقوم بوضع عصير التفاح فوق الخضار و الدجاج، و نقوم بتغليف الصينية بالسلفان، ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة و لمدة تترواح بين ثلاثين و أربعين دقيقة إلى أن يصبح لون الدجاج أبيض و من دون أن يتحمر و يجب أن تكون الخضار ناضجة .
* و يمكن تقديم هذا الطبق مع السلطة و كرات الخبز أو مع الأرز و ذلك لتكوين وجبة كاملة .
و بالصحة و العافية.
صينية الدجاج بصلصة الكاتشب
مع أن صلصة الكاتشب تحتوي على مكونات سهلة و بسيطة جدا، غير أنها تعطي للدجاج نكهة و طعما رائعا . و في حالة إذا بقى الدجاج إلى اليوم الموالي فإن طعمه لا يتغير.
المكونات
طريقة التحضير
* نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة .
* و بعد ذلك نأخذ طبق عميق و نخلط فيه الكاتشب و الخل و الخردل و الليمون و الفلفل الأسود و الملح .
* في طبق الفرن نضع قطع الدجاج و شرائح البصل و الفطر، نسكب عليهم خلطة الكاتشب .
* نقوم بتغطية الطبق بالسلفان، ثم ندخله إلى الفرن و نتركه لمدة ساعة .
و بالصحة و العافية .
صينية الدجاج بالخلطة الكويتية
يعد هذا الطبق من الأطباق الدسمة التي تقدم في المناسبات .
المكونات
أربع صدور دجاج .
علبة كريمة .
كوب من الماء .
ربع كوب من الخل .
ملح .
بصلة صغيرة مفرومة .
حبة بطاطا كبيرة الحجم .
فص ثوم مهروس .
57 غرام زبدة .
فلفل أسود .
زيت للقلي.
طريقة التحضير
* نقوم بتقطيع الدجاج و نضع عليه حوالي ربع كوب من الخل مع كوب من الماء و القليل من الملح، ثم نتركه في الثلاجة حوالي خمسة عشر دقيقة .
* نقوم بتقشير البطاطا و تقطيعها شرائح رقيقة، ثم نضع على البطاطا الماء إلى يغمرها و القليل من الملح و نتركها لمدة عشر دقائق .
* نذبل البصل في الزبدة، ثم نضع عليه الثوم .
* نقوم بغسل الدجاج مرتين و يصفى من الماء جيدا، ثم نضعه على البصل و الثوم و يتبل بالفلفل الأسود. و نتركه على نار متوسطة إلى أن ماء الدجاج .
* و في الأثناء نقوم بقلي البطاطا .
* و بعد الإنتهاء من قلي البطاطا نعود إلى الدجاج و بمجرد أن ينشف من الماء نضع عليه الكريمة و الملح .
* و بمجرد أن يبدأ في الغليان نرفعه من على النار و نسكبه في صينية الفرن .
* ثم نقوم بتوزيع البطاطا على وجه الطبق، و ندخل بعد ذلك الصينية إلى الفرن لمدة حوالى سبع دقائق .
* و يمكن أن تقدم مع الأرز بالشعيرية . و بالصحة و العافية .
تعليقات
إرسال تعليق