طريقة عمل صينية السمك

• نقوم بتنظيف السمك و نقطعه و نملحه .
• نقوم بهرس الثوم مع الملح و الكمون و الفلفل .
• نقوم بقلب حلقات البطاطا بخليط الثوم و الزيت في صينية .
• نقوم بشطف السمك و نتبله بجزء من خليط الثوم .
• نقوم بوضع السمك في الصينية و نضع فوقه حلقات الطماطم، البصل و الفلفل الأخضر و الليمون .
• نقوم بوضع الصينية في الفرن إلى أن ينضح .
• نقدم صينية السمك بالبطاطا و هي ساخنة، و بالصحة و العافية.

• أربع أكواب من الماء المغلي .
• حبتين من البطاطا .
• قطعتين من السمك .
• بصلة مقطعة .
• زيت .
• بهارات .
• القليل من الملح .
• ثلاثة أكواب أرز .

• نقوم بطبخ الأرز بصبغة عادية، و ذلك عن طريق إضافة الماء المغلى و الملح على الأرز، ثم ندعه على النار إلى ينضج .
• نضع القليل من الزيت في المقلاة، ثم نقوم بتحمير البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم نضع عليه القليل من البهارات و الملح .
• نقوم بإخراج البصل بعد تحمره، ثم نضع قطع السمك بعد تتبيلها بالبهارات و الملح، نقلب السمك إلى تنضج، ثم نخرجه .
• نقوم بوضع الزيت في مقلاة أخرى، نقوم بقلي البطاطا بعد تقطيعها إلى مكعبات متوسطة، و بعد أن ينضج نرفعها من المقلاة .
• نضع البطاطا و البصل فوق الأرز نقلب جيدا .
• نضع الأرز في طبق التقديم، ثم نضع عليه قطع السمك و نزين الطبق بقطع من الليمون .

• فلفل أخضر حار .
• ملح .
• ثوم .
• فلفل أسود .
• كمون .
• ليمون .
• كرفس .
• كيلو سمك .

طريقة التحضير