طريقة تحضير صيادية السمك

• نقوم بتنظيف السمك و نقطعه و نغسله جيدا .
• نقوم بغمس قطع السمك في الدقيق و الملح و الليمون، ثم نحمره في الزيت الساخن، و بعد ذلك نرفعه من على النار .
• نقوم بوضع البصل المقطع إلى شرائح في الزيت على و نقلبه إلى أن يتحمر،ثم نرفعه من على النار . 
• نقوم بغسل الأرز و تصفيته، ثم نخلط البصل المقلي و الأرز، ثم نسكب عليه السمك المقلي بعد تنقيته من الشوك .
• نقوم بوضع طنجرة بها الماء على النار، ثم نضيف إليها الملح و الليمون و عندما يغلي الماء نرفعه من على النار .
• نضع طنجرة السمك و الأرز على نار هادئة، ثم نسكب عليها الماء المخلط الملح و الليمون من دون تقليب الأرز .
• نقوم بهز الطنجرة برفق و ذلك لكي يتحرك الأرز، ثم نترك الطنجرة على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة .
• نقوم بتحضير صلصة الصيادية و ذلك بتقطيع أربع حبات من البصل و كوب من الماء و الملح و نضعها جميعا في طنجرة، و يوضع على النار لمدة خمسة عشرة دقيقة، ثم نقوم برفع البصل عن النار و نتركه يبرد .
• نقوم بإضافة الليمون إلى نصف كوب من الطحينة و نخلطهما جيدا، ثم نضيف البصل إلى خليط الطحينة و الليمون و نحركه إلى أن تصبح الطحينة ملساء .
• نقدم صيادية السمك ساخنة، و بالصحة و العافية . 

صيادية السمك 2 

• نقوم بقلي البصل المقطع إلى أن يصبح لونه غامقا، ثم نخرجه و نهرسه و بعد ذلك نضيف إليه الملح و الفلفل الأسود و الماء و نتركه إلى أن يغلي .
• نقوم بإضافة السمك و نتركه إلى أن ينضج، ثم نخرجه و نصفى الشوربة .
• نترك قسم من الشوربة للحساء و القسم لتحضير الأرز .
• نقوم بإضافة الأرز إلى الشوربة و نتركه إلى أن ينضج .
• و تقدم صيادية السمك ساخنة، و بالصحة و العافية .

صيادية الجمبري 

• بصلة كبيرة مقطعة .
• نصف كوب من الماء .
• نصف كيلو من الزيت .
• فلفل أسود .
• ملح .
• كوبان من الأرز المغسول .
• نصف كيلو من الجمبري .

طريقة التحضير