القائمة الرئيسية

الصفحات

 

طريقة تحضير شوربة عدس



شربة عدس 


المكونات 


أربعة أكواب ماء .
حبة من الجزر .
حبة من البطاطا صغيرة الحجم .
كوب من العدس الأحمر المجروش .
فصين من الثوم .
ملعقتين من الزبدة .
فلفل أسود .
ملح .
بصلة مقطعة شرائح .

طريقة التحضير 


* نقوم بتقطيع كل من الجزر و البطاطا إلى مكعبات و ذلك بعد تقشيرهما .

* نقوم بتنقية العدس جيدا و غسله .

* نقوم بوضع العدس في طنجرة على النار مع الماء، ثم بعد ذلك نضيف إليه البصل و الثوم و البطاطا و الجزر إلى أن يغلي الخليط، ثم نقوم بتخفيف النار عليه .

* عندما تنضج الشوربة نرفعها من على النار، ثم نقوم بهرسها عن طريق خلاط كهربائي .

* نرجع الشوربة على النار و نضيف و إليها الفلفل الأسود و الملح و الزبدة الذائبة و بعد غليانها نرفعها من على النار . و بالصحة و العافية .


شوربة عدس 


هذه الوصفة مفيدة و مقوية جدا لكبار السن و الأطفال.


المكونات 


كوبان من العدس الأحمر .

بصلة كاملة .

كيس شوربة بودرة .

حبة من البطاطا .

فص ثوم .

حبة من الجزر .

سن ثوم مفروم .

بصلة مفرومة .

كركم .

كمون مطحون .

بهارات .

ربع كوب زيت الذرة .

ملح.


طريقة التحضير 


* نقوم بوضع العدس مع الجزر و البطاطا و الثوم و البصل في طنجرة مع الماء على النار و نتركها إلى أن تنضج .

* نقوم بوضع الشوربة في الخلاط و نخلطها إلى أن تصبح ناعمة . 

* في طنجرة أخرى نقوم بوضع الزيت مع البصل و الثوم و نحرك إلى يصبح لونهما أصفر، ثم نضيف اليهم الكركم و البهارات و الكمون و نحرك .

 * نضيف العدس إلى البصل و الثوم و نتركه على النار .

* و في الأخير نضيف كيس الشوربة مع التحريك و نتركها إلى أن تنضج .

 و بالصحة و الهناء.


شربة عدس 


المكونات 


بصلة مقطعة شرائح .

كوب من العدس الأحمر .

حبة من الفلفل الأخضر الحار .

خمس أكواب من الماء .

مكعب خلاصة مرقة الدجاج .

فصين من الثوم مهروس.


طريقة التحضير 


* نقوم بوضع العدس في طنجرة مع الماء و مكعب خلاصة مرقة الدجاج و نتركه يغلي إلى أن ينضج .

* نقوم بخلط الشوربة في الخلاط إلى أن تصبح ناعمة .

* و بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت و نضيف إليه البصل و الثوم و الطماطم إلى أن تذبل كل المكونات، ثم نسكبها على شوربة العدس و نتركها على النار حتى تنضج جيدا .

* نقوم بتقديم شوربة العدس مع الليمون و رشة فلفل أسود . بالصحة و العافية.


وصفات أخرى 


شوربة القرع 


المكونات 


كيلو من القرع .

حبتان من البصل متوسطة الحجم .

قطعتين من الصمون .

ملح .

مكعب خضار .

ثلاثة فصوص من الثوم .

ثمانية أكواب ماء . 


طريقة التحضير 


* نقوم بتقطيع الصمون، ثم نحمصه في الفرن .

* نقوم بتقشير القرع و نغسله جيدا، ثم نقطعه إلى مكعبات 

* نقوم بخلط كل المكونات في طنجرة، نطبخها على النار إلى تنضج الخضروات تماما، ثم نخلطها بالخلاط إلى أن نحصل على خليط متجانس .

* نقوم بإعادة الخليط على النار و نتركه إلى أز يغلي و يتغثر قوام الشوربة .

* نسكب الشوربة في الأطباق و نقدمها ساخنة مع قطع التوست المحمصة .

و بالصحة و العافية.


شوربة لسان العصفور 


المكونات 


نصف كوب شوربة لسان عصفور .

شعيرية .

60 غرام زبدة .

ثلاث حبات مستكة .

زعفران .

هيل .

مكعب مرق الدجاج .

كزبرة ناعمة .

أربع أكواب من الماء.


طريقة التحضير 


* نضع في طنجرة شوربة لسان عصفور و الزبدة على النار، ثم نضيف إليها الكزبرة و الهيل و المستكة و نتركها إلى تتحمر .

* نضيف بعد ذلك الماء و مكعب الدجاج و نتركها إلى أن تغلي .

* نكسر الشعيرية و نضيفها إلى الشوربة و تطبخ على نار معتدلة، نضيف إليها القليل من الزعفران قبل نضوجها .

* تقدم الشوربة ساخنة . و بالصحة و العافية .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات