هناك العديد من أنواع السلطات التي يمكن تحضيرها بمكونات سهلة و موجودة في كل بيت .
و في هذا المقال سوف أقدم لكم طريقة تحضير السلطة بكل أنواعها .
سلطة الأفوكادو بالقمرن
المقادير
▪︎ الأفوكادو الناضجة : 2 حبات .
▪︎ القمرون : 200 غرام .
▪︎ عصير الليمون : لسقي الأفوكا لكي لا يتغير لونها .
طريقة التحضير
طريقة تحضير الحشو
☆ المايوناز : 3 ملاعق .
☆ صلصة الطماطم أو الكتشاب : ملعقة واحدة .
☆ الفلفل الحار : رشة .
☆ البصل : بصلة واحدة مفرومة فرما ناعما .
☆ البيض : بيضتان مسلوقتان .
☆ الأفوكا : نصف حبة ناضجة .
☆ القشدة الطرية : 3 ملاعق .
☆ ملح .
☆ إبراز .
☆ البقدونس : ملعقتان .
☆ نقوم بفرم كل المكونات و يتم خلطها مع بعضها جيدا للحصول على الحشوة المطلوبة .
☆ نقوم بسلق القمرون ثم ننقيه و نضيف إلى الحشو .
☆ بعد ذلك نقوم بقص حبة الأفوكا و ننزع نواتها و نعمرها بالحشو .
سلطة الكرومب بالجبن
المقادير
▪︎ الكرمب الأخضر و الأحمر : نصف كيلو غرام .
▪︎ الخيار : حبة واحدة .
▪︎ البصل : حبة بصل .
▪︎ فلفل أحمر و أصفر و الأخصر : حبات .
▪︎ الجبن الأبيض : 200 غرام .
▪︎ التن : علبة تن .
▪︎ زيتون أسود .
▪︎ القليل من الحبق .
مقادير لتحضير الصلصة
▪︎ زيت الزيتون : 3 ملاعق .
▪︎ عصير الليمون : 2 ملاعق .
▪︎ ملح .
▪︎ إبزار .
▪︎ زعتر .
▪︎ حبق .
▪︎ نقوم بخلط جميع المكونات للحصول على صلصة .
طريقة التحضير
☆ نقوم بقطع الكروب إلى شرائح .
☆ بعد كذلك نقوم بتقطيع الخيار و الفلفل و البصل إلى الدوائر .
☆ نضع جميع المكونات في صحن التقديم و نقوم بسقيها بالصلصة و يتم تزيينها بالتن و الجبن ، الزيتون ، الزعتر و القليل من الحبق .
سلطة الخيار المحشي
المقادير
▪︎ الخيار : 1 كيلو غرام .
▪︎ الزيتون الأسود : 150 غرام .
▪︎ الجبن الأبيض : 150 غرام .
▪︎ قشطة طرية : ملعقة واحدة .
▪︎ زيت الزيتون : 2 ملاعق .
▪︎ فصوص الثوم : 3 فصوص .
▪︎ القليل من الزعتر .
طريقة التحضير
☆ نخلط كل من الجبن و القشطة الطرية و الزعتر و نحتفظ به جانبا .
☆ نقوم بتهريس الزيتون الأسود مع زيت الزيتون و الثوم و نتركه جانبا .
☆ بعد ذلك نقوم بغسل الخيار جيدا و نقطعه على الطول و يفرغ وسطه و نضعه في مكانها بالحشو الزيتون و النصف الأخر بالجبن .
سلطة بالسبانخ
المقادير
▪︎ أوراق السبناخ : 250 غرام تقريبا .
▪︎ الخيار : حبتان .
▪︎ القليل من الكرومب الأحمر .
▪︎ بصلة صغيرة .
▪︎ الكراث .
للتزيين
▪︎ شرائح طماطم و خيار .
تحضير السلطة
☆ زيت الزيتون : 4 ملاعق .
☆ الثوم : فصان .
☆ عصير الليمون .
☆ أزير .
☆ إبزار .
☆ ملح .
☆ نقوم بخلط جميع المكونات جيدا للحصول على الصلصة المطلوبة .
طريقة تحضير السلطة
☆ نقطع السبانخ و نتركها جانبا .
☆ نقوم أيضا بتقطيع الكرومب و البصل في شكل شرائح .
☆ تقطع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة .
☆ أما الكراث فيقطع دوائر رقيقة .
☆ و يقطع الخيار .
☆ نضع كل الخضروات التي قطعت في صحن التقديم و تسقى بالصلصة المحضرة مسبقا و يتم تزيين الصحن بشرائح الخيار و الطماطم .
سلطة البحر الأبيض المتوسط
المقادير
▪︎ سلطة فريزي : 1 حبة .
▪︎ الزيتون الأخضر المحشي : 10 حبات .
▪︎ زيتون أسود دون نواة : 10 حبات .
▪︎ بيض مسلوق : 4 بيضات .
▪︎ عروش الكرافس : 2 .
▪︎ قرن فلفل أحمر .
مقادير لتحضير الصلصة
▪︎ زيت الزيتون : 3 ملاعق .
▪︎ الثوم : 3 فصوص .
▪︎ الخل : ملعقتان .
▪︎ الملح .
▪︎ إبزار .
☆ تخلط كل هذه المكونات جيدا للحصول الصلصة .
طريقة التحضير
▪︎ نقوم بغسل السلطة ثم تقطع و تفرش في صحن التقديم .
▪︎ ثم يضاف إليها الزيتون المقطع و البيض الذي تم سلقه ، شرائح الفلفل الأحمر و عروش الكرافس .
▪︎ في الأخير نسقي الخضر بالصلصة التي تم تحضيرها .
تعليقات
إرسال تعليق