بيتزا
المقادير
▪︎ البصل : 120 غرام .
▪︎ فلفل أخضر : 100 غرام .
▪︎ عجين خبز : 300 غرام .
▪︎ صلصة طماطم : 1.5 دسل .
▪︎ كريمة : 0.5 دسل .
▪︎ جبن مبروش : 120 غرام .
▪︎ زيتون أسود و أخضر .
▪︎ فصل ثوم .
▪︎ بقدونس.
طريقة التحضير
☆ نقوم بتقشير البصل و نفرمه فرما ناعما ثم نضيف إليه البصل و نتركه يذبل لمدة ساعة .
☆ نقوم بهرس الثوم مع البقدونس و نفرم الفلفل .
☆ أثر ذلك نقوم ببسط العجينة المجهزة للبيتزا و نغلفها بصلصة الطماطم و ثم نضيف بقية المقادير التي ذكرناها .
☆ ثم نرش على البيتزا الجبن المبشور و يقع تزيينها بالزيتون .
☆ بعد ذلك ندخل البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة 220° لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
بيتزا الجبن
المقادير
▪︎ الزبدة : 25 غرام .
▪︎ عجين منتفخة : 400 غرام .
▪︎ الفرينة : 25 غرام .
▪︎ جبن أبيض : 300 غرام .
▪︎ الحليب : 1 دسل .
▪︎ البصل : بصلتان .
▪︎ بعض التوابل الخضراء كالبقدونس .
▪︎ البيض : بيضتان.
طريقة التحضير
☆ نقوم بفرم التوابل الخضراء و البصل .
☆ نقوم بخلط الزبدة و الحليب و الفرينة و نصعها على النار إلى أن تصبح كثيفة .
☆ بعد ذلك نضع الخليط من على النار و نضيف إليه البيض المخفوق و الجبن الأبيض من ثم البصل و التوابل الخضراء و الملح و الفلفل الأسود .
☆ عندئذ نقوم ببسط العجين و نضيف إليه الخليط الذي وقع تحضيره .
☆ بعد ذلك نقوم بإدخال البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة.
بيتزا ملكية
المقادير
▪︎ 2 قلوب أرض شوكي ( قرنون ) .
▪︎ طماطم : 500 غرام .
▪︎ اللحم : 200 غرام .
▪︎ عجين البيتزا : 400 غرام .
▪︎ زيت زيتونة : 2 ملاعق .
▪︎ جبن مبشور : 100 غرام .
▪︎ عصير الليمون .
▪︎ فلفل أسود .
▪︎ ملح .
▪︎ زعتر.
طريقة التحضير
☆ نقوم بفرم قلوب القرنون و اللحم إلى شرائح .
☆ ثم نضع شرائح القرنون في عصير الليمون .
☆ تقطع حبات الطماطم إلى دوائر و نضع عليها الملح .
☆ نقوم ببسط عجين البيتزا و تدهن بزيت الزيتون .
☆ نقوم بترتيب دوائر الطماطم و بعد ذلك القرنون و اللحم .
☆ أثر ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسود و و الملح و الزعتر و الجبن المبشور .
☆ بعد ذلك ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 220 ° لمدة 35 دقيقة.
بيتزا الجمبري
المقادير
▪︎ الجمبري : 160 غرام .
▪︎ جبن الموزريلا : 120 غرام .
▪︎ عجين البيتزا : 400 غرام .
▪︎ صلصة الطماطم : 350 غرام .
▪︎ كريمة : 1 دسل .
▪︎ بقدونس و بصل : ملعقة .
▪︎ زينون أسود .
▪︎ زعتر.
طريقة التحضير
☆ نقوم بخلط الجمبري بعد تنضيفه مع الكريمة و التوابل الخضراء .
☆ بعد ذلك نقوم ببسط العجين و نغلفها بصلصة الطماطم . ثم نوزع الجمبري و نضيف مكعبات الموزريلا و حبات الزيتون الأسود .
☆ بعد ذلك ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 220 ° و لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة .
☆ و عند التقديم نقوم برش حبات الزعتر .
تعليقات
إرسال تعليق