يعتبر طبق الدجاج بالكريمة من أسهل و ألذ . و من الأحسن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض.
الوصفة الأولى
المكونات
طريقة التحضير
* نقوم بتقطيع الدجاج المسلوق على شكل خيوط رفيعة .
* نقوم بسلق البطاطا إلى أن تنضج، ثم نهرسها و نضيف إليها الملح و الزبدة .
* نقوم بوضع المقلاة على النار و نضيف إليه القليل من الزبدة، ثم نضع فيها البصل و نحركه إلى أن يصبح لونه ذهبي .
* نضيف الدجاج إلى البصل و نتركه لمدة ثلاث دقائق، ثم نرفعه من على النار .
* نقوم بخلط ثلاثة أرباع الكريمة مع البطاطا .
* نأخذ طبق الفرن و نضع فيه نصف كمية البطاطا ثم نضع طبقة الدجاج ثم الكمية المتبقية من الدجاج .
* و في الأخير نضع بقية الكريمة من فوق، ثم ندخل الطبق إلى الفرن و نتركه إلى يصبح الدجاج بالكريمة لونه ذهبي . و بالصحة و العافية .
الوصفة الثانية
المكونات
طريقة التحضير
الوصفة الثالثة
المكونات
طريقة التحضير
دجاج بالكريمة و الفطر
المكونات
رأسين من الثوم .
500 غرام من الدجاج .
بصلتان من النوع الأبيض .
مكعبان من مرق الدجاج .
نصف ملعقة زنجبيل .
علبة فطر مقطع صغير .
ملعقتان من النشاء .
علبة كريمة بيضاء .
كوب زيت نباتي .
ربع ملعقة صغيرة من البهارات البيضاء.
طريقة التحضير
* نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة .
* نقوم بسلق الدجاج المقطع لمدة خمسة عشر دقيقة .
* و بعد ذلك بوضع الزيت في مقلاة كبيرة .
* نضيف البصل إلى الزيت ثم نقلبه إلى أن يذبل.
* ثم نضيف الثوم، و بعد ذلك نضيف قطع الدجاج إلى المقلاة .
* نضيف إليه الزنجبيل و نحرك الخليط إلى أن يأخذ الدجاج اللون الذهبي، ثم نضيف إليه البهارات البيضاء .
*نضيف الفطر و نخلط الخليط جيدا .
* نقوم بإذابة مكعبات مرق الدجاج في كوب من الماء الدافىء، ثم نضيفه إلى الخليط السابق و نحرك جيدا .
* و نضيف الكريمة البيضاء إلى الخليط و نقلب جيدا .
* نترك الخليط على النار، ثم نقوم بتذويب النشاء في كوب من الماء، ثم نضيفه إلى الخليط حتى يكثف الخليط . و بالصحة و العافية.
تعليقات
إرسال تعليق