ما هي شجرة الزيتون

تعود شجرة الزيتون إلى العصور الحجرية الحديثة أي الحقبة التي بدأ الإنسان ببناء الأكواخ و صقل الأدوات الحجرية و زرع الأرض . و نجد الأن حوالي 150 نوعا من الزيتون . و يتراوح طول هذه الشجرة بين 5 و 12 متر . أما بالنسبة للمناخ فتفضل شجرة الزيتون مناخا يكون الشتاء فيه لطيف و الصيف جافا و يعرف فيه الخريف و الربيع أمطارا غزيرة . و هذه الظروف المثالية بالنسبة لها نجدها في محيط البحر المتوسط. 

الجذور : تثبت شجرة الزيتون جذورها على نحو متين و تنزل تحت الأرض و تصل إل عمق ستة أمتار تحت الأرض للحبث عن الماء و الأملاح المعدنية . 

الأوراق : تتميز شجرة الزيتون بأوراق رمحية الشكل و هي خضراء اللون من تحت و فضية من تحت . و هي أوراق دائمة تتجدد كل ثلاث سنوات .

الأزهار : أزهار صغيرة و ذات لون أخضر. 

الجذوع : ينقسم الجذع الزيتون إلى أغصان جديدة و بعد ذلك  ألى  أغصان أرفع و بعد ذلك ينطلق منها عدد كبير من الفروع الصغيرة .

تنمو شجرة الزيتون ببطء شديد كما لو أنها تجهد في سحب أكبر عدد ممكن من المنافع في عمق الأرض . كما أنها تحتاج إلى خمس سنوات لكي تعطي ثمارها الأولى و تحتاج إلى 15 سنة لتصبح بالغة . و تعيش شجرة الزيتون مئات السنين كما أن تكاثرها سهل جدا .

كانت أوراق شجرة الزيتون تستعمل للحمى وفقا للهذه الطريقة البسيطة :

 نقوم بوضع لتر ماء مغلي و نضيف إليه 60 غرام من الأوراق و بعد ذلك نتركها لتنتقع لمدة يوم، ثم نقوم بشرب النقيع نهارا . 

و في سنة 1938 إكتشف الدكتور مازيه أن لأوراق الزيتونة تأثير لتخفيض ضغط الدم . 

و قد أثبت هذا التأثير في ما بعد بحيث أصبح الآن يستعمل في المستحضرات الصيدلانية .

 و من دواعي إستعمال شجرة الزيتون أن له تأثير في حل مشاكل البولية و السكري كما أن له تأثير مضاد لنوبات الذبحة الصدرية... و قد أكد  العلماء على أن إستعمال  أوراق الزيتون ليس له أي موانع و لهذا فإنه يمكننا أن نتناوله كلما دعت الحاجة إلى ذلك. 

يمكننا أن نحصل على أوراق الزيتون المجففة أو تكون على شكل كبسولات أو سائل من الصيدليات. 

فالأوراق المجففة و تكون على شكل مغلي بها مشكلة وهي أنها تكون شديدة المرارة و هناك من لايطيق مرارتها فهنا ينصح بتناول الكبسولات عوضا عنه.

و يمكننا تحضير المغلي على النحو التالي : 

نقوم بوضع 400 مللتر من الماء و من ثم نضيف إليه حوالي 20 ورقة من الزيتون . 

و نتركه يغلي إلى أن يتبخر ثلثي السائل و بعد ذلك نقوم بتصفيته و نضيف إليه العسل لغرض تحليته و نشربه ساخنا .و ذلك في الصباح و المساء . 

في شكل صبغة : و ذلك بوضع 30 قطرة في اليوم مع كوب من الماء و نشربهفبل الوجبتان الأساسيتان في اليوم.

في شكل نقيع: و ذلك بوضع لتر من الماء مع إضافة 30 غرام من أوراق الزيتون و يجب أن تكون جافة و نتركه على النار و عند أول غليان ننزله و نتركه لمدة عشر دقائق لينتقع و بعد ذلك نقوم بتصفية و ينصح بتناول في اليوم 3 فناجين.