كوكيز بحبات الشوكولاتة
المكوّنات
كأسان ونصف فارينة.
كأس من الزبدة.
كأس من السكر العادي.
بيضتان.
ملعقتان صغيرتان من سكر فانيليا.
ملعقة صغيرة خميرة مرطبات.
رشة من الملح.
كأسان من رقائق شوكولاتة.
طريقة التحضير
نقوم بخفق الزبدة والسكر لثلاث دقائق في وعاء متوسط.
نقوم بإضافة البيض والفانيليا، ثم نخفق من جديد.
نخلط الفارينة و الخميرة، وأيضا الملح في وعاء ثان.
نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى تلك الجافة ثم نضيف كوب من رقائق الشوكولاتة ونخلط بشكل جيد.
نجهز صينية الفرن .
نأخذ ملعقتان كبيرتان من العجين ونشكل الكوكيز الدائري ونصفّفه في الصينية ونرش عليه رقائق الشوكولاتة .
نقوم بخبز الكوكيز لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم نقدمه .
قاتو رولي بالشوكولاتة
المكونات
100 غرام من الفارينة.
10غرام من العسل.
5 بيضات.
140 غرام من السكر العادي.
كيس سكر فانيليا.
كيس خميرة مرطبات.
كريمة شوكولاتة على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقوم بفصل صفار البيض عن البياض.
نقوم بخلط الصفار مع سكر الفانيليا والخميرة، ثم نركض 90 غ من السكر وأيضا العسل إلى أن يتحصل على رغوة كثيفة.
نقوم بخلط البياض بشكل جيد مع الباقي من السكر، ثم نخلط الخليطين معا بعناية.
نقوم بإضافة الفارينة، ثم نصب العجين بعد ذلك في طبق 45/37 سم تقريبا.
نقوم بطبخ في الفرن لمدة 6 أو 7 دقائق في حرارة 220 درجة.
نقوم بإخراجه بعد ذلك من الفرن، نرش عليها القليل من السكر، ثم نلفه.
نتركه ليبرد قليلا، ثم نغطيع بكريمة الشوكولاتة ونلفه من جديد نقص الجوانب، ثم نقدمه.
قاتو البوفريوة والشوكولاتة
المكونات
4 بيضات.
120 غرام سكر عادي.
100 غرام فارينة.
20 غرام كاكاو.
شوكولاتة مرحية.
100 غرام زبدة.
كيس سكر مرطبات.
كيس خميرة مرطبات.
100 غرام بوفريوة.
طريقة التحضير
نقوم بخفق البيض والسكر وسكر المرطبات وأيضا الخميرة بشكل جيد، نخفق أكثر إلى أن يصبح الخليط كالموس، نقوم بإضافة الفارينة بالتدريج مع التحريك و أخيرا، ثم نقوم بإضافة الكاكاو ونقوم بخلط بشكل جيد، ثم نضيف الزبدة رويدا رويدا ونضيف الشوكولاتة والبوفريوة مع الخفق ثم ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة .
بعد ذلك نقوم بتزيينها بالبوفريوة والشوكولاتة ثم نقطعه ونقدمه.
تعليقات
إرسال تعليق