زيت جوز الهند
يعد زيت جوز الهند من الزيوت المهدرجة ذات الجزيئات الصغيرة، حيث يتحول إلى مادة صلبة في درجات حرارة الغرفة ويصبح سائلا عند 78 درجة مئوية، ويمكن احتراق زيت جوز الهند عند 350 درجة مئوية، مما يجعله خيارا ممتازا للأطباق المقلية والصلصات والمخبوزات، كما يتم امتصاصه بسهولة في الجلد بسبب جزيئاته الصغيرة، مما يجعله مرطبا ممتازا للبشرة وفروة الرأس وغيرها.
فوائد زيت جوز الهند
يعتبر زيت جوز الهند أحد أنواع الدهون التي يتم وصفها نسبة الخصائصها المعززة للصحة، مثل خفض مستويات الكوليسترول قليل الكثافة وتحسين وظائف المخ لدى مرضى الزهايمر وغيرها، ويمكن تلخيص بعض فوائد زيت جوز الهند فيما يلي:
- علاج حب الشباب: إن زيت جوز الهند يتكون من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، وهذه السلسلة لها تأثيرات قوية مضادة للميكروبات، مما يدل على قدرتها في قتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، ويعتبر حمض اللوريك وبنسبة تقارب 50 % هو الأكثر بين هذه الأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند، ومن هنا يمكن تحديد فائدة زيت جوز الهند، حيث يعمل حمض اللوريك على قتل البكتيريا الضارة والفطريات والفيروسات داخل الجسم، كما تبين أن حمض اللوريك يساعد في التخلص من حب الشباب.
- رفع نسبة الكوليسترول النافع: إن زيت جوز الهند على الدهون المشبعة والتي تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم، كما قد تساعد أيضا في تحويل الكولسترول الضار إلى شكل أقل ضررا، ويعتقد الخبراء أن زيت جوز الهند يمكن أن يكون مفيدا لصحة القلب، وذلك مقارنة بالكثير من الدهون الأخرى، وأكدت دراسة شملت 116 مريضا أن البرنامج الغذائي الذي يضم زيت جوز الهند قد رفع من نسبة الكوليسترول النافع.
- التخلص من القروح الباردة: إن وضع كمية صغيرة من زيت جوز الهند على القروح الباردة يمكن أن يساعد في تسريع وقت الشفاء وتخفيف الألم وتقليل خطر التندب أو تغير اللون الذي حصل بسببها، حيث يضم زيت جوز الهند ثلاثة أحماض دهنية، حامض الكبريتيك والكابوريك واللوريك، والتي تمتلك خصائص مطهرة ومضادة للميكروبات، مما يساعد على الحماية من الالتهابات الميكروبية، والقروح الناتجة عنها.
- تقليل مستوى التوتر: من فوائد زيت جوز الهند وخاصة الزيت البكر منه، أن له خصائص مضادة للأكسدة تعمل على تقليل من التوتر والقلق، حيث أجريت دراسة علمية، وأتبتت أنه بدأ يقلل من التوتر الناتج عن ممارسة الرياضة، كما يعتقد الباحثون أن زيت جوز الهند البكر قد يكون مفيدا في علاج بعض أنواع الاكتئاب.
تعليقات
إرسال تعليق