عمل ميلك شيك

ميلك شيك البطيخ

 المكوّنات

علبة من الحليب المكثف المحلّى بشرط أن يكون خالي الدسم. 

سبعمائة وخمسين غرام مكعبات بطيخ بارد وخالي من البذور. 

ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا البودرة. 

ثلاثة مكعبات من الثلج المجروش. 

طريقة التحضير 

نضع المكونات المذكورة في وعاء الخلاط الكهربائي.

نشغل الخلاط على سرعة متوسطة لفترة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتمازج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد.

نصب الخليط في كؤوس التقديم.

 ميلك شيك شوكولاتة

 المكوّنات

خمسمائة وخمسون ملليلترا من بوظة الشوكولاتة.

 ربع كأس من الحليب كامل الدسم. 

رشة من بودرة الفانيليا. 

ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكولاتة.

 بضع حبات مطحونة من البسكويت للتزيين، أو من الممكن إستبدالها بشيء آخر على حسب الرغبة. 

طريقة التحضير 

نضع كلّ المكونات في الخلاط الكهربائي، ونشغل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة تتراوح بين نصف دقيقة إلى دقيقة تقريبا يعني إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض جيّداً، ونشكل لديك خليط متجانس وأملس. 

نحضر كأسين ونصب فيهما خليط الميلك شيك، ثم نرش البسكويت المطحون على وجه الكؤوس، ونقدمها مباشرة.

 ميلك شيك الفراولة 

المكوّنات

 كأس من الفراولة الطازجة.

 ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. 

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

 كأس من الحليب كامل الدسم.

 نصف كيلو غرام من بوظة الفراولة ذات جودة ممتازة.

 بضع حبات من الفراولة لغرض التزيين. 

طريقة التحضير

نغسل الفراولة ونقطعها إلى شرائح، ونضعها في وعاء عميق، ومن ثم نضع عليها السكر ونقلبها معها، ونضع الوعاء بعد ذلك في مجمد الثلاجة لساعة من الزمن. 

نضع كأسين كبيرين في مجمد الثلاجة حتي يبردا، ومن الممكن الإستعاضة عنهما بأربعة كؤوس صغيرة الحجم. 

نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الحليب والفراولة المقطعة، ثم نشغل الخلاط على سرعة متوسّطة حتى تلاحظي أن شرائح الفراولة قد هرست بشكل تام ولم يعد هناك قطع كبيرة الحجم منها في الخلاط. 

نرفع الوعاء عن الخلاط، ونضيف له كل كمية البوظة لباقي المكوّنات، ونقلبيها مع الفراولة والحليب بيديك، بعدها نرجع الوعاء مرة أخرى للخلاط، ونشغّله إلى أن يخفق المزيج جيداً، ومن الجدير الإشارة أنه في حال لاحظت صعوبة خلط المكونات مع بعضها البعض فلا بد من إضافة ربع كأس من الحليب للمزيج، ونعيد الخفق مرّة أخرى حسب ما نراه مناسباً.

نخرج الكؤوس المبردة من مجمّد الثلاجة، ونصب فيها خليط الميلك شيك، ونزيّنه بقطع من الفراولة بطريقتنا الخاصة. وبالصحة والعافية.