بماذا تشتهر المغرب

أهم ما تشتهر به المغرب

تصدير الحمضيات

 تتميز المغرب بكونها قادرة على تحقيق الإكتفاء الذاتي الغذائي من منتجاتها الزراعية، حيث إنها قادرة على توفير ثلثي إحتياجها من الحبوب الأساسية مثل الذرة والقمح، والشعير، وهذا بالإضافة إلى جميع إحتياجاتها من الفواكه والخضروات التي تشتهر بتصديرها إلى الأسواق العالمية، وبالخصوص الحمضيات، مثل البرتقال، إذ أن المغرب تعتبر من بين أكثر دول العالم تصديرا لها، بالرغم من تراجع مستوى صادراتها سنة 2020 عن مستوى السنوات السابقة. 

 أسود الأطلس

 إن دولة المغرب تشتهر بأنها موطن أسود الأطلس أو الأسود الأمازيغية، والتي تعتبر الحيوان الوطني في المغرب وتستعمل كرمز تعبيري عن هوية الدولة، وتعتبر هذه الأسود من أكبر سلالات الأسود حجما على مر الزمن، وقد إنقرضت في البرية، إذ سجل آخر ظهور لها سنة 1921 في المغرب، علما بأنها إستطونت أماكن جبلية قاحلة في شمال أفريقيا، وبالخصوص جبال أطلس في المغرب وهذا سبب إطلاق عليها هذه التسمية. كما أن المغرب تعمل مؤخرا على تعقب بعض سلالات الأسود التي يظن أنها تنحدر من نسل الأسود الأمازيغية الأصلية، كما أنها أيضا تحاول إعادة تكاثرها مجددا، وأيضا وضعها في حديقة حيوانات وطنية في جبال أطلس المغربية بغاية إعادتها إلى موطنها الأصلي، ويجدر بنا الإشارة إلى أن منتخبات المغرب الوطنية على مستوى الرياضات المختلفة، مثل منتخب كرة القدم الوطني تعرف بلقب أسود الأطلس.

الحمام المغربي

من بين الأمور التي تشتهر بها المغرب الحمام المغربي الشعبي الذي صار من عادات الشعب المغربي وتقاليده، وهو شبه الحمام التركي الذي تشتهر به دولة تركيا، إذ أن الحمام المغربي يضم غرفة من البخار التي تساعد على الاسترخاء والانتعاش، ويتميز بتنظيف البشرة بالزيوت الطبيعية المعطرة؛ كزيت الأرجان، والصابون المغربي الأسود، والغسول بإستعمال الطين المعدني، كما أن بعض المغاربة ما يزالون يقومون بعمل هذا الحمام بشكل أسبوعي إلى يومنا هذا.

زيت الأرجان 

يعد زيت الأرجان زيتا عضويا طبيعيا، وهو متوزع في كل دول العالم إلا أن المغرب تشتهر به لكونها مصدره الرئيسي، إذ تضم مساحات خضراء شاسعة مزروعة بأشجار الأرجان الذي تستخرج من بذورها المواد اللازمة لإنتاج مستحضرات التجميل العالمية وزيوت الطهي، وتجدر بنا الإشارة إلى أن العديد من نساء المغرب يقومن بتجهيز هذا الزيت بأنفسهن وذلك عن طريق طحن تلك البذور في آلات منزلية لإستخراج الزيت منها.

 جامعة القرويين

 تحتوي مدينة فاس في المغرب على جامعة القرويين التي تعتبر أقدم جامعة في العالم مازال التدريس فيها مستمرا إلى الوقت الحالي، حيث تأسست سنة 859م، وتعد صرحا تعليميا عريقا ضمن مسجد القرويين، وقد صارت فيما بعد أحد المراكز التربوية والروحية الرائدة في العالم الإسلامي العربي. وأجريت الكثيى من التوسيعات على جامعة القرويين عبر التاريخ إلى أن صارت تتسع الآن لما يقدر بحوالي 20,000 طالب علم، وبالرغم من أنها ماتزال في ذات المنطقة بين منازل ومتاجر مدينة فاس، ويجدر بنا الإشارة إلى أن جامعة القرويين لازالت محافظة على طريقة التدريس التقليدية عبر حلقات العلم الأرضية حول المدرس، بالرغم أنها صار من جامعات المغرب الحكومية سنة 1963، كما أن التدريس فيها يعتمد على علوم اللغة العربية والشريعة الإسلامية بطريقة أساسية، إذ خرجت الكثير من علماء اللغة العربية المشهورين.

الرحالة ابن بطوطة

 يعتبر الرحالة والمستكشف الشهير الملقب بإبن بطوطة من أشهر شخصيات المغرب التاريخية، حيث ولد فيها في القرن 14، ومنها إنطلقت رحلاته الاستكشافية إلى أماكن كثيرة من العالم، بما في ذلك جنوب آسيا، ووسطها، وشمال أفريقيا، ومنطقة القرن الأفريقي، وكذلك جنوب شرق آسيا، وهذا بالإضافة إلى الشرق الأوسط، وتعتبر مدونات رحلاته الاستكشافية إرثا تاريخيا غنيا بالمعلومات والتي كشفت العديد عن حضارات حقبة القرون الوسطى.

 عادات وتقاليد المغرب

 إن دولة المغرب تشتهر ببعض العادات والتقاليد التي تتميز بها عن غيرها من دول العالم، وفيما يلي أهمها:

الملابس الأمازيغية التقليدية

والتي تشتهر بإسم الجلابة البزيوية، وهي مصنفة من الملابس الطويلة الفضفاضة يرتديها شعب المغرب من الجنسين، والتي تتميز بأكمامها الطويلة، وطاقيتها المدببة، ورقة نسيجها، مع العلم بأن عملية نسجها اليدوية قد تستغرق وقت يصل إلى حوالي شهر من الزمن، ويجدر الإشارة إلى أن هذا اللباس نشأ بالأساس في مدينة بزو المغربية، ثم إنتشر في دول شمال أفريقيا الأخرى التي إستقر فيها الأمازيغ، من قبيل : الجزائر وتونس. 

القفطان المغربي والتكشيطة المغربيّة وهما لباس تقليدي ترتديه النساء في المغرب، وبالخصوص في المناسبات الخاصة والإحتفالات، والتكشيطة وهي صنف من أصناف الملابس الطويلة الفضفاضة المصنوعة من قطعتين وهما: فستان بسيط، وفوقه ثوب فاخر غني بالتطريز اليدوي، والأزرار والخرز، وغير ذلك. 

موسيقا الملحون

وهي تعتبر نوع من أنواع القصائد الغنائية التي تتضمنها عبارات تتعلق بقضايا ثقافيّة، كما تتداخل مع أنماط الموسيقا الأندلسية، ويشار هنا إلى أن هذه الموسيقا ظهرت بالأول في مجتمع الحرفيين المغاربة في جنوب المغرب. 

العمارية في حفلات الزفاف

 وتعتبر أهم الطقوس التي تتميز بها حفلات الزفاف في المغرب، إذ يجلس العروسان على كرسي كبير يحمله أربعة رجال من أطرافه، ثم يتجولون فيه بأنحاء قاعة الإحتفال وذلك للسماح للعروسين بإلقاء التحية على الضيوف وإستقبال التهاني.

 أشهر مأكولات المطبخ المغربي

 إن المطبخ المغربي يتكون من خليط من تقاليد الطبخ الأمازيغية الأصلية والأندلسية وهذا بالإضافة إلى التأثر بتقاليد الطبخ في فرنسا والجزيرة العربية، وتعتبر المأكولات المغربية غنية بالتوابل الشهية والنكهات القوية، وفيما يلي أهم المأكولات التي يشتهر بها المطبخ المغربي:

طبق البسطيلة

وهو يعتبر طبق تقليدي مغربي مشهور ظهر لأول مرة في مدينة فاس، وهو نوع من المعجنات المحشوة بالدجاج، أو لحم الحمام، أو المأكولات البحرية في الفترة الأخيرة، واللوز، والبيض المسلوق، ومتبلة بالزعفران والكزبرة، ويتميز هذا الطبق بأنه خليط من المالح والحلو بنكهة القرفة. 

طبق الطنجية

وهو يعتبر الطبق المغربي التقليدي في مدينة مراكش، ويرجع سبب تسميته إلى الوعاء الفخاري الذي يطبخ فيه، إذ يتم إضافة التوابل والليمون المملح إلى قطع اللحم، وذلك قبل طبخها على الجمر في الوعاء الفخاري.

طبق الكسكس

 وهو يعتبر الطبق الرئيسي التقليدي الذي أغلب الأحيان ما تتناوله العائلات المغاربية في أيام الجمعة، ويتألف من طحين ناعم يفتل يدويا، ويطبخ على البخار في وعاء عميق، ويضاف إليه المرق والخضروات .