فوائد السحلب

 السحلب

تعتبر السحلب أحد المشروبات الساخنة الشهيرة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وتحظى بشعبية كبيرة في فصل الشتاء وخاصة خلال شهر رمضان. وتعد الكوب الدافئ من السحلب مصدراً رائعاً للدفء والراحة، بالإضافة إلى فوائد صحية مذهلة. فهو يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية التي تساعد على تحسين الصحة العامة وتعزيز الجهاز المناعي.

السحلب مشروب غني بالكربوهيدرات والبروتين والألياف، وهو مصدر جيد للمعادن الضرورية مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين C. وهنا بعض الفوائد الرئيسية لتناول السحلب:

فوائد السحلب 

تحسين الهضم: السحلب يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم والحركة المثانية. وبذلك يساهم في الوقاية من الإمساك وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.

تقوية الجهاز المناعي: فهو يحتوي على فيتامين C الذي يلعب دوراً هاما في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض.

تحسين صحة العظام: السحلب يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والحديد والبروتين، وهذه العناصر الغذائية تساعد في تعزيز صحة العظام والأسنان، ويقلل من خطر هشاشة العظام.

تهدئة الأعصاب: يعتبر تناول السحلب مصدراً جيداً لتهدئة الأعصاب والاسترخاء، وذلك بفضل تأثيره الهاديء على الجسم والعقل.

زيادة مستوى الطاقة: السحلب يحتوي على كمية كبيرة من السكريات الطبيعية التي تعطي الجسم طاقة إضافية وتساعد في تحسين الأداء البدني.

طريقة تحضير السحلب

المكونات:

4 كوب حليب.

4 ملاعق كبيرة نشا.

4 ملاعق كبيرة سكر.

ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

قرفة مطحونة للتزيين.

طريقة التحضير 

يتم سكب الحليب في وعاء كبير ويوضع على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ساخناً، ولا يجب السماح للحليب بالغليان.

في وعاء مختلف، يُخلط النشا والسكر جيداً.

يتم إضافة الماء الزهر إلى النشا والسكر ويُخلط بشكل جيد حتى يصبح مزيجاً ناعماً.

ببطء، يتم إضافة المزيج النشا والسكر إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر لتجنب تكتل النشا.

يتم ترك السحلب على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفاً.

بعد التأكد من أن السحلب قد أصبح سميكاً بما فيه الكفاية، يُرفع عن النار ويُصب في أكواب التقديم.

يُرش القرفة المطحونة على سطح السحلب للتزيين.

يُقدم السحلب ساخناً ويُمكن تناوله مع ملاعق ويفضل أن يكون مصحوباً بالبسكويت أو الكعك.

في الختام، يمكن القول إن تناول السحلب له فوائد عديدة، وهو يعتبر مشروباً مثالياً لكل من يبحث عن مصدر للدفء والراحة خلال فصل الشتاء، بالإضافة إلى الفوائد الصحية الكبيرة التي يقدمها للجسم. لذا، يمكن للجميع الاستمتاع بكوب من السحلب والاستفادة من فوائده العديدة.

فيديو عن فوائد السحلب