زيت السمسم
عرف نبات السمسم منذ آلاف السنين، فهو قديم قدم الإنسان، وفضل خلال حقب كثيرة من التاريخ الإنساني على غيره من النباتات، وذلك لقدرته على تحمل ظروف الطقس القاسية مثل الجفاف. استخدمت بذوره في تحضير التوابل والبهارات وكانت واحدة من أوليات البذور التي استخلصت زيوتها واستخدمت للطهي وتعزيز نكهات الأطباق، كما يتميز زيت السمسم بقيمته الغذائية العالية، فهو يحتوي على العديد من العناصر الضرورية لجسم الإنسان مثل فيتامين K وفيتامين E وأوميغا 6، وأوميغا 3. ويمكن استعماله في مجالات كثيرة، منها الغذائية والصحية والجمالية.
فوائد زيت السمسم
تتعدد استخدامات زيت السمسم وتتنوع، ويمكن تناوله عن طريق الفم أو استخدامه زينا في تقنيات التدليك المختلفة، ويستخدم مطبخيا في الطهي والقلي وغير ذلك، ويستخدم طبيا في علاج بعض الأمراض والمشكلات الصحية أو تخفيف حدة أعراضها، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والاكتئاب، وفيما يأتي توضيح الأهم استخدامات زيت السمسم.
- تسكين الآلام المزمنة: إن أولى استخدامات زيت السمسم القديمة والشائعة في كثير من المجتمعات تتمثل في تخفيف الإحساس بالألم، وقد يعود ذلك إلى امتلاكه خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة
- العناية بالبشرة: إن أبرز استعمال من استعمالات زيت السمسم يتمثل في العناية بالبشرة، لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تثبط نشاط الجذور الحرة وتعادل أثرها التدميري الذي تمارسه ضد الخلايا، وعلى مواد ذات خصائص مضادة للعدوی فتقتل مسببات الأمراض والمشكلات الجلدية وتحد من نموها وتكاثرها، وعلى مواد تقلل من حدة الأعراض المصاحبة للالتهابات، وعلى العديد من الأحماض الدهنية الأساسية التي ترطب الجلد وتحافظ على نعومته ومرونته، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه لعلاج حب الشباب أو آثاره وذلك بوضعه مباشرة على البثور أو مواضعها ليلا وتركه حتى غداة اليوم التالي، ولا بد من التنبيه إلى عدم الحاجة إلى مزجه مع غيره من الزيوت، ومن الأفضل استعمال منتجات زيت السمسم الخالية من أية إضافات كيميائية.
فوائد أخرى
- يساعد في علاج فقر الدم. يقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يعالج التهاب المفاصل.
- يقي من الإصابة بأمراض القلب.
- يعالج اعتام عدسة العين.
- يخفف الكوليسترول الضار في الدم.
- يعالج العقم عند الرجال.
- يخفف من آلام العظام ويعالج هشاشته.
- يعالج القرحة وأمراض المعدة ويعالج سرطان المعدة.
- يقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يساعد في انقاص وزن الجسم.
- يستخدم في تحسين الأوتار الصوتية.
- يستخدم في تحضير الضمادات ومختلف أنواع الأطعمة، كما يضاف للمخبوزات.
- يقوي جهاز المناعة.
- يبطئ امتصاص السكر، هذا ما يجعله مفيدا لمرضى السكري.
- يعالج الكساح لاحتوائه على الكالسيوم.
تعليقات
إرسال تعليق